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Les acteurs de la filière

Du planteur de canne au transformateur sucrier, la filière canne est parfaitement structurée et repose sur une diversité de métiers aux savoir-faire bien spécifiques. Découvrons-les !

de 450 à 600

Milliers de tonnes
de canne chaque année
en Guadeloupe

8 000

emplois générés
par la canne
 à sucre

65 000

hectolitre d’alcool pur (hap),
soit près de 12 millions de bouteilles
d’1L à 55 degrés.

3 000

planteurs
de canne

40

machines
à couper la canne

20

Titans (camions)
transporteurs de canne

Les planteurs

Notre filière est courte : les planteurs sont proches de la sucrerie et à quelques étapes seulement du consommateur final. Ils sont les premiers maillons d’une chaîne qui, d’une certaine manière, leur appartient.

Le BIO : futur de la filière

De nombreux planteurs ont fait le choix de passer à l’agriculture organique de la canne à sucre. Favorisant la biodiversité, ils sont nombreux à s’être lancés avec succès.
Ils font évoluer les pratiques d’agriculture et accueillent les enjeux à venir.

Gisèle Gercy
Planteuse à Anse-Bertrand
Dimitri Mesinel
Planteur à Petit-Bourg
Joël Mamandby
Planteur au Moule