La Guadeloupe – Gardel

Découvrir l’île de la Guadeloupe

En Guadeloupe, la canne à sucre prospère grâce à un sol fertile, nourri par les sédiments volcaniques de la Soufrière et un climat tropical favorable. Les vastes plantations de canne dessinent un paysage emblématique. Tout y pousse et repousse sans cesse.

La Guadeloupe :
une terre de contrastes

L’agriculture de la Guadeloupe est très différente selon les lieux. Les grands plateaux argileux et ensoleillés de la Grande Terre en font un territoire historiquement tourné vers la canne à sucre. Basse Terre est humide et bénéficie de sols volcaniques très riches, propices aux grandes cultures de canne à sucre, parfois en terrain escarpé.

Grande-Terre, Pays de la canne

La Grande-Terre est un plateau calcaire ensoleillé, où le climat est chaud et tropical : un cocktail idéal pour la canne. Vers Anse-Bertrand, les sécheresses sont fréquentes. Les champs ont donc besoin d’irrigation. La zone des Grands Fonds au sud-ouest est plus vallonnée et l’eau n’y manque pas.

Basse-Terre, Guadeloupe verte

La Basse-Terre bénéficie d’un climat de type équatorial. L’intérieur de l’île est humide, en particulier sur les flancs du volcan la Soufrière où s’épanouit la forêt tropicale. Elle est moins urbanisée et conserve des paysages montagneux et une végétation luxuriante. On y cultive la canne surtout au nord-est.

Idées visites !

Le Moule est notre commune ! Très dynamique, la majorité de son activité se concentre autour de l’agriculture. C’est ici qu’on trouve la plus grande densité de cannes à sucre. Grand port de l’île, c’est ici qu’on exportait le sucre vers le continent, à l’époque coloniale.

Notre sucrerie Gardel est connue pour embaumer l’air de son caramel  5 mois dans l’année. Visite de l’usine temporairement fermé pour le moment.

Ne manquez pas la visite du musée de la canne à l’ancienne usine sucrière de Port-Louis, un site historique depuis 1732. Explorez les expositions et animations retraçant l’histoire de la production sucrière. Le point fort : un voyage en train à travers les champs de canne offrant une vue unique sur le patrimoine agricole de l’île.

Sur Basse-Terre ou sur Grande-Terre, il y aura toujours du sucre Gardel pour vous en Guadeloupe.

La tradition du Bal des Titans

Chaque année, à la fin de la campagne sucrière, les transporteurs de canne  se préparent pour le Défilé des Titans. Ce sont tous des grands passionnés par ce métier, fiers de leur camion, ils le décorent avec soin de guirlandes lumineuses et de stickers. Cette parade nocturne célèbre leur travail ainsi que leur courage.